Manger sainement et rapidement en ajoutant une pointe d’exotisme à votre menu ! Voilà le concept de Black Panda. Ouvert depuis le printemps 2019, le restaurant de la place des Cordeliers s’adapte aux envies et aux budgets de chacun avec une cuisine wok sur mesure.
Comment ça marche ? Vous choisissez votre base (nouilles thaï, nouilles de riz, nouilles Udon, Riz thaï ou légumes sautés avec œuf) et vous garnissez avec ce que vous voulez : des légumes, de la viande, des crustacés, du fromage, en y ajoutant une sauce parmi les cinq proposées (de la sauce soja toute simple à la plus « hot »).
« Les gens composent eux-mêmes leur wok et gère ainsi complètement leur plat, leur faim et leur budget, expliquent Imad et Simon, à l’origine de ce concept novateur dans le centre-ville mâconnais. À l’époque, on a fait le tour de tout ce qui se faisait et on a compris qu’aujourd’hui les gens se tournaient pas mal vers les légumes et tout ce qui est healthy, même lorsqu’ils voulaient manger rapidement. Et la cuisine asiatique est quelque chose de sain. On a donc concilié les deux avec un concept entre restaurant et restauration rapide. »
Et depuis un an et demi, Black Panda a largement trouvé son public en séduisant autant des familles que des groupes d’amis, des enfants et leurs grands-parents. Et ce autant grâce à l’offre qu’à la qualité des produits. « Tout est fait à base de produits frais, qu’on va chercher tous les jours. La viande vient aussi du coin. Le fait que tout soit cuisiné devant le client rassure aussi beaucoup. Tout est transparent et rapide. En quelques minutes, après avoir choisi vos ingrédients, vous avez votre menu sur la table. »
Pour ce deuxième confinement, Imad et Simon ont souhaité assurer la continuité de leur service en s’adaptant avec des plats à emporter et de la livraison dans des contenants recyclables. Black Panda est ouvert de 11 h 45 à 14 h 15 du lundi au samedi, de 18 h 30 à 22 h 30 du lundi au vendredi et le dimanche, ainsi que les vendredi et samedi de 18 h 30 à 23 h.
Si vous souhaitez commander, il suffit de passer par les réseaux sociaux Facebook, Instagram et Messenger, de dire tout ce que vous souhaitez et l’heure à laquelle vous passer retirer votre commande.
Black Panda assure également un service de livraison à domicile (en plus d’Ubereats) sur la première couronne autour de Mâcon.
